Activités

cuisine

Entrées:

        – Assortiment de salades marocaines

        – Soupe (Harira) : Soupe traditionnelle du Maroc d’origine Andalouse, elle est constituée de tomates, de légumes secs, le céleri et d’oignons.

         – Soupe de carottes: à base de pommes de terre, oignons,  thym et romarin.

– Plats:

-Tajine: Plat en terre constitué d’un élément conique distinctif, qui permet à la vapeur de se condenser dans la nourriture pour améliorer ses saveurs.

– Tajines de poulet:

       – Tajine de poulet au citron et aux olives.

       – Tajine de poulet aux amandes et aux abricots.

 

– Tajine de viande (bœuf ou mouton):

       – Tajine de viande  aux pruneaux et oignons.

       – Tajine de viande  aux pruneaux et amandes.

       – Tajine de viande  aux légumes de saison.

       – Tajine aux petits pois et fonds d’artichauts.

       – Tajine aux petits pois et navets.

-Tajine de viande hachée:

     – Tajine de viande hachée aux tomates.

     – Tajine de viande hachée aux tomates et œufs.

 

-Tajine de poissons:

      – Tajine de sardines hachées aux tomates.

      – Tajine de sardines aux tomates et citron

      – Tajine de poissons aux légumes.

 

– Couscous: le couscous est un plat Berbère originaire du maghreb, à base de semoule de blé dur et de viande (bœuf , agneau ou poulet)  Il s’agit de l’un des plats emblématiques des cuisines  Berbères ,Juive et Méditerranéenne.

        – Couscous aux légumes.

        – Couscous aux oignons caramélisés.

– Desserts:

       – Oranges à la cannelle.

       – Salade de fruits.

       – Pâtisserie Marocaines.

       

tarif

Entrée + Plat + Dessert = 13€ par personne